穷人的肚子

穷人的肚子

最贫困国家的离死亡率反映了他们持续面临的饥饿问题。在最贫穷的5个国家,人均日卡路里摄入量仅相当于最富裕国家的2/3。

1/4的贫困国家在过去30年中遭受饥荒,而发达国家则一个都没有。在最贫困的国家,如布隆迪、马达加斯加和乌干达,几乎一半的小于3岁的儿童个头矮小,原因是营养不良。

一个居住在小茅屋中的印度家庭很少"能在一天中吃上两顿饱饭。午饭可能会以一家人啃甘蔗而结束。有时他们也会打打牙祭,吃点面粉做的萨图(sattu)、蚕豆或者土豆等,不过这只是偶尔而已"。

在马拉维,那些最贫困的家庭"两三天甚至一个星期都没有粮食吃……只能煮一些野生植物充饥…..一些家庭几乎只能吃到难以下咽的玉米糠或者石钵木屑再加上一点玉米面,尤其是在每年一二月份的缺粮季节"。