可可

与其他商品类似，全球对可可的需求也在增长。你已经从第1章了解到，可可的终端市场需求主要驱动者是巧克力，而每个人都知道全球对巧克力的需求非常旺盛。

此外，可可供给方面的状况也非常有利，因为它也满足了“极端天气”投资所需的地理分布集中的条件。但是，由于可可的地理分布集中程度高于一般水平，所以，可可称得上是“极端天气”投资品中的佼佼者。表5-4显示了全球可可产量的分布情况。

如表所示，全可可的主产地是科特迪瓦（象牙海岸，非洲西北部海岸一片相对较小的区域）、加纳和印度尼西亚。次一级的可可主产地是喀麦隆、尼日利亚和巴西。科特迪瓦发生任何极端天气事件，都会造成显著的供给冲击影响，进而对可可豆的价格施加上行压力。可可豆这一农产品特别值得“极端天气”投资者关注，因为可可豆的种植区域高度集中，非常容易受到极端天气类型的供给冲击的影响。可可豆集中在这一区域，还会产生另一种供给冲击——政治性的供给冲击。见第8章“现实案例：交易机会和择时”，看最近可可豆的价格是如何对现实世界的供给冲击作出反应的。