第十一章 健康无限
"太难受了!"多里安·格雷看着自己的自画像自言自语道。"太难受了!我将会变老，这太恐怖，太可怕了。但是画里面的他却总是那么年轻。如果能够反过来那该多好。如果我永远年轻，而画里面的我在慢慢变老!为此一一为此一一我愿付出一切!是的，全世界里没有我不愿放弃的东西!我甚至愿意为此付出灵魂!"
一一奥斯卡·王尔德《多里安·格雷之画》
为什么健康无限
我们身体内的细胞总在不断的死亡和更新。从细胞层面讲，大多数健康活动的目标都是为了确保每个细胞能够获得足够的原料一一葡萄糖、维生素以及矿物质一-这些都是细胞重组的必需物质。
但是在人生到了某些时候，某种因素会告诉器官内的细胞停止再生(除了干细胞)。这就引起了正常的衰老、疾病以及最终的死亡。有时，当某个器官或细胞不能忍受生化物质的缺乏时，某种因素就会剌激非正常细胞开始不可控制的自我繁殖直到它们破坏原有器官的功能(比如说癌症)。今天我们知道了这个"某种因素"就是生命基因密码中众多复杂指令中的一个，通常我们称之为DNA ，或脱氧核糖酸。DNA 是在各种细胞内都能发现的器官合成物质，它包含有遗传及复制的基因密码。
我们的基因密码是一本由30 多亿个不同单词构成的人类"教科书"一可以全部用四个字母(A ， T, C 以及G) 不留空格不加标点地写出来。早在1869 年人们就发现了我们今天叫做DNA 的物质，它在遗传中的作用到了20世纪下半叶才得以证明，而完整的人类基因图到21 世纪初还没有全部完成。我们对于健康产品及服务的需求主要是受基因
密码的作用的驱使，基因密码可以引发衰老一一从皮肤上的皱纹到我们身体器官最后的崩溃。
长期以来，我们对于基因密码的了解与掌握一直是保健产业发展的最大希望。
我们只需一根棉签或刮擦器就能从人的嘴里取得并检测DNA ，并以此预测到一个人患某种疾病的可能性。
很快，根据新近完成的人类基因图，我们就可能去预测某种疾病或者某种非节食、锻炼等外在囡素引发的情况。
科学家希望这种基因测试方法能够很快普及开来。未来几年内，通过使用这些信息来预测某种状况发生的可能性，健康行业经销商可以根据检测的结果推荐一些维生素或补充物的相关疗法。
比如说，一个人的基因显示他有患骨质疏松的倾向，那么在他年轻的时候可多让他补充点钙，或者某人的基因显示他容易患前列腺的毛病，那么他就应该早点吃些锯状蒲葵。
投身这种新兴DNA 技术的保健产业者将很快看到他们的事业会因此而得到拓展，特别是那些健康食品及食补领域内的企业。
最终，随着技术的进步，维生素及补充物的这种运用方式将可能被基因干预所代替，即通过实际的改变或修正容易引发疾病的问题基因。当然科学家们认为这种基因修正方法不可能在未来几十年问世，用以全面治疗基因引起的疾病。
现在及可以预见的几十年内，我们的基因密码以及它所引起的衰老现象，将对保健产品及服务产生持续不断的需求。如果基因技术有突破发展，新的抗衰老保健品都将增加人们对保健的需求，因为身体健康的顾客会希望更加的健康，现有的客户则希望更为长寿。
干细胞一一让心脏手术过时
另外一个为健康及抗衰老提供巨大前景的科技进步是干细胞研究。
干细胞研究一直名声不大好，因为某些特定的细胞要从人类的胚胎中取得。然而，毕竟还有许多其他种类的干细胞，大多数的研究都和人类的胚胎没有关系，因此也就不存在道德上的争议。
干细胞很特别，不同于其他在生命组织体内发现的细胞，一般的普通细胞都会最终停止复制和再生(引起衰老和死亡)。干细胞理论上是可以无限分裂的，它能够自我复制并补充其他的细胞。而且，每一个干细胞经过一次分裂后，仍可能还是一个干细胞或者成为某种特别的细胞，比方说肾细胞、脑细胞、视网膜细胞，等等。
干细胞按来源分类(比如说骨髓、成人、胚胎等等)。它们有三个共同的特征，只因为这些特征，它们才成为干细胞:
1. 干细胞能够自我更新，意思是在很长一段时间内，它们都能持续分裂并自我复制，而不会改变其自身固有特性。
2. 干细胞不是"专门化"的，意思是说它们不具备组织专一性，或特定功能。它们不像心脏细胞那样能为血液施压并促其循环流动。它们不像脑细胞那样处理信息，也不像血液细胞那样有携氧功能。
3. 干细胞可以在异化的过程中产生出专门的细胞，意思是它们能够变为心脏细胞、脑细胞或血液细胞。
科学家们因胚胎中的一些干细胞可以发展成人类而着迷。他们同样也对成体干细胞能防止受伤、抵抗癌症、取代受损组织或者减缓衰老的能力很感兴趣。理论上说，只要把某些干细胞注入坏死心脏或丧失功能的肾脏，就能够重新让肌体生长出新的心脏细胞或肾脏细胞，让那些受损器官恢复正常。
大量令人难以置信的研究热潮正在进行，科学家从人体内分离出干细胞并保留它们的干细胞特性，并用它们来修复受损器官，比如说功能衰竭的心脏。犹他大学和盐湖城退伍军人医院的心脏外科医生罗斯·雷思是从事这项研究的国际领军人物之一。
罗斯医生出生在费城郊区，是两位成功的儿科医生的孩子。在很小的时候，罗斯就意识到，疾病可能在任何时候向任何人袭来，不管你是贫穷还是富有。几乎从出生之日起，拯救并帮助病人的那份热情及同情心就已经根植于他的内心。
在汉尼门大学医学院的第三年，罗斯亲眼目睹了心内直视手术。那时，他致力于要成为一名心脏医生， 10 年后，他成了该专业领域内最杰出的医生。此外，他还获得了免疫学及微生物学为期3 年的研究奖学金，他深深地被免疫学和微生物学中的干细胞所吸引。他的论文写的是从骨髓中取出的特定的成人干细胞如何神奇般地保护哺乳动物免受致命辐射的伤害。
那时，很多心脏外科医生都嘲笑干细胞研究。大多数人认为，心脏手术是唯一能够解决肌体问题的办法一-当心脏出了什么问题时，你就应该打开胸腔，或者用机器设备或者用移植的心脏来取代。只有很少的外科医生精通干细胞生物学，并了解干细胞在治疗和防止器官受损方面的重要作用。在罗斯完成研究一年后，杜克大学的研究人员发现在心脏病发作之后，注入心脏的干细胞能够有效修复受损的心脏。罗斯的论文因此得到了证实。
1998 年，罗斯进入了犹他大学，犹他大学在干细胞研究上走在前列，是第一家在人体内植入人工心脏的地方。罗斯在这里完成了培训，并开始了他的心脏干细胞项目。今天罗斯正和各个机构、各个学科的专注于心脏干细胞疗法的研究人员合作。具有讽刺意味的是，他推进干细胞研究的目标，正逐渐使人工心脏以及各种开胸手术在医学上变得过时。
在犹他州的山地自行车赛上，我和罗斯成了好朋友，以后每周我们都要一起骑几次车。罗斯告诉我应该像珍爱赛车一样重视我们的心肺，告诉我应该怎样去调整呼吸并做些最适宜自己的锻炼。当我工作太辛苦井抱怨那天不能出去骑车时，罗斯总会把我从办公室里拖出去，并告诉我"除非你首先把自己照顾好，否则你无法给别人带来益处……放松身体，放松心灵，放松自我"。
很多次在我们骑车的途中，他为一些病人的问题而抓狂，他也经常停下来接电话。当说到他的大多数病人因不珍惜身体而被确认为心脏病人时，他常常感到惋惜，因为他们不得不接受生命中的一次痛苦的马拉松一一开胸手术。他最大的遗憾就是，很多靠手术得以活命的病人很快又开始了暴饮暴食，吸烟、喝酒或者其他对身体有害的行为。这些行为使得他们不得不来找罗斯。正如罗斯经常说的那样"其实本可不必这样的。"
药物治疗及手术对于慢性病的治疗至关重要，但要有个人健康计划的配合。
雷斯医学博士
造福人群的机会
一些健康行业的企业家，比如史蒂夫·狄玛士或者吉尔·肯尼，他们很快就会成为新世纪亿万富翁以及媒体的新宠。成千上万的健康行业的企业家将会成为百万富翁一一未来5 年内，美国将会产生约500名的百万富翁，他们中很大一部分都将从健康行业中获得财富。
本书花不少篇幅介绍了保健企业发迹致富的策略，以及如何汲取成功的经验。但当你发财之后，社会上仍有些事情比增加银行存款更重要。经济学上，我们用金钱和人口数字来指出现代人保健概念的缺乏。在美国，我们每年花在治病上的钱高达2 万亿美元，几乎相当于我们收入的1/6 。约有9000万的美国人或者人口的30% 患有病态肥胖。1.95 万的美国人，即65% 的美国人超重或不健康。在过去10 年，这些数字翻了一番，在过去5 年就上升了7%-10% 。
我们对保健需求的真实成本是不能通过数万亿的美元或数百万的人口予以计算的。
9000 万肥胖人，代表的是生命的虚掷。他们缺乏精力，无法充分享受人生、工作和家庭的乐趣，他们大部分的人生都浪费在和疾病的纠缠上，但这只是治标之法，只能让他们恢复工作的能力，并继续去消费那些不健康的食品和更易致病的产品和服务。
在美国有1.95 万人超重还不是肥胖，但是他们却经常因为营养失调而出现疲惫、紧张、头痛、精神不济以及肌无力。当他们求助于医药时，得到的答案往往是:这是老化的常见症状。
当然，这些不幸的人遇到你和你的保健产业时，情况将为之改观。
当你每天外出推销你的保健产品和服务时，你实际上传递了一个比你所要出售的产品或服务更为重要的信息。在对保健产品需求的背后表达的是这样一个概念: 你的顾客可以控制他们的生活并走上保健之路。
一般而言，消费者决定购买一项新产品或服务之前，心中大概已经兴起过两次要买的念头，但没有立刻采取行动，不久就忘得一干二净。所以，产品的曝光率要高，让消费者留下深刻印象，才会让他们在第三次决定购买时付诸行动。因此，广告公司促销新产品时总是事先告诉广告主，除非产品广告的音量够大，否则消费者不会上门。
你每次向潜在保健消费者传达保健信息时，就算他对你个人的产品或服务反应冷泼，但每讲一次，就更接近让他做出有利保健的决定。从保健的立场而言，所有的保健企业人士都是有志此道的伙伴。所以即使你表面失败，但事实上却在让这位潜在保健消费者渐渐地接受保健，做出改变人生的决定。
正如我们在第二章看到的那样，当你成功地让你的顾客尝试你的新产品并有很好的保健体验时，他们就会变成如饥似渴的消费者，要求更多的保健产品和服务:
● 减掉35磅的单亲母亲现在想加入健身俱乐部以求自己更有活力。
● 摄入新的维生素的孩子变得更有活力，现在他想更多地了解好的营养，并想改善自己的饮食。
● 用酷疗消除疼痛的父亲现在想多了解点维生素。
● 通过吃海胆消除风寒的小女孩的父母现在想看看别的孩子都吃了些什么。
● 使用葡（萄）糖膜的前运动员已经开始骑自行车，现在需要一些产品来改善自己的记忆力。
● 接受了锯状蒲葵治疗的前列腺患者现在开始讲述他自然疗法的经历。
坚持计划的重要性
我衷心地希望你能从今天就开始自己的保健事业并成为这一令人难以置信的产业的先驱。你开始得越早，你就有可能获得更大的回报。但是如果你开始后，没有看到立竿见影的效果时，你就可能丧失斗志。大多数的消费者目前还没有过亲身的保健体验一一有过一次体验后他们就能消费更多的保健产品及服务一一因此，保健领域的消费人群才刚刚开始涌现。你可能开发出了某种产品或服务，但是在你的产品或服务变得炙手可热前，你就已经退出，因为你短期内没有看到消费人口的剧增。
一旦你的产品或服务略有小成，一定要有坚忍的毅力和财务的资源，推广给更多的潜在消费者。然后累积足够的客观数据，对结果深入剖析，以决定自己保健事业的方向。
数学上的概率概念有时是很难懂的，特别是对那些后起的企业家。概率概念说的是，虽说少数个案不遵循一套固有模式，但是大多数的案例是遵循固有模式的。这里有个实验你可以用来更好地理解概率，或者用来向你的同事讲授概率。
抛掷10 次硬币并把结果记录下来。你可能会发现正面(或反面)出现的几率是80%-90% ，而不是期望的50% 。将同样的硬币抛掷100次一一当你这样做的时候，你发现正面或反面出现的几率是介于47%-53%之间。这就是为什么你不应该因为某些事的结果而垂头丧气。分析很多案例，概率是一个很好的预报器。
你可能想出了一套特别的策略来销售你的健康产品或服务，并且最终能使你的成功几率达到50% ，但是刚开始10 次中，你却失败了8-9次。相反，你可能在开始的几次销售中获得了成功，但是也可能把自己的商业拓展得太快，来不及思考并调整自己的策略。
有时，当你无法向那些想要放弃的同事解释概率时，你不应该气馁。像阿尔伯特·爱因斯坦那样的天才在理解这个概念上也同样有难度。
为什么上帝要创造概率
我的父亲是一名宗教人士。他坚定地相信存在一个真正的公平的上帝，他造每一样东西都是有自己的理由的。甚至在他癌症的晚期，他也没有动摇过自己的信念，坚信他自己的健康状况以及社会经济问题都是我们没有充分利用上帝赐予我们的工具的结果。他甚至引用阿尔伯特·爱因斯坦的话说，"上帝不会和宇宙掷锻子"。
尽管我的父亲非常欣赏这句话，但是爱因斯坦这么说时实际上犯了个大错误。爱因斯坦一直在找寻所谓的统一磁场理论，这个理论能够解释宇宙间的一切行为，从最小的电子到最大的行星。他主导这项研究时，认为个别的原子粒子绝不会像锻子一样的随机移动，如果观察的频率够多的话，就会发现粒子的运动遵循既有几率法则。
今天，在基本粒子的或然性行为基础上的量子力学已经能够解释任何东西，从核能到个人电脑。爱因斯坦没有想到的是上帝不但发明了假子，还创造了概率的概念，让我们理解般子的运作模式，并根据(般子)结果来做出决定。
作为一名经理、教授、父亲以及业余的神职人员，年轻人经常问我，为什么某某的努力得不到回报。当我试图去安慰他们的时候，其实我自己也常常为上帝创造的这个充满规则与秩序的世界感到困惑，在上帝创造的这个世界里，规则似乎也不是绝对的(比如说概率)。我相信上帝这么做的原因是为了创造一个充满挑战的世界，并以此来强化我们的信仰。在这个世界上并不是任何东西每次都可以被设计，但是任何东西在多次反复中，却能够被设计一一特别是对我们而言，我们应该像约伯(圣经中人物)一样，不管经历什么样的困境，都应该坚信我们的计划。
因此上帝更多的是要保佑约伯的后半生的幸福而不是开始: 他有1400。只羊， 6000峰骆驼以及1000 头牛， 1000 头驴……约伯活了140 岁，他看到了自己的儿子，儿子的儿子，甚至是曾孙。所以约伯死时，他已经够老了并阳寿已尽。
财富背后的"看不见的手"
1996 年，当我开始为这本书作研究时，对于能够找到满足我们保健需求的措施，并不感到乐观。尽管在我的一生中，我看到了世界在对抗饥饿和种族歧视中取得的重大进步，但是我觉得我们并没有克服对"疾病"进行被动反应的困境。
我之所以悲观是因为我们整个国家糟糕的健康状况是由社会中最强有力的因素引发的: 经济。
凯恩斯曾经说过:
经济学家的观点比我们通常所理解的要有力得多。事实上，这个世界都是被少数人统治着的。那些认为自己能够免受各种知识影响的务实者，也常常是一些已故经济学家的奴隶。
肥胖、超重以及不健康的国民也是1.3 万亿美元的食品工业与2 万亿美元医疗行业经济利益共同的奴隶。
2002 年，当我了解到保健行业已经达到2000亿美元产值并将在2012 年达到1 万亿美元时，我可以预见疾病所制造出来的经济问题，必须靠保健产业的经济来解答。
1776 年，亚当·斯密在他的《国富论》中讲述了个人对私利的追求将直接导致社会整体福利的增加。斯密越是深入的研究经济的运行，他就越是相信"看不见的手"将引导个人的行为朝向增进社会的财富迈进。作为启蒙时期的激进的世俗经济学家，斯密避免了使用上帝一词，但读原著时，我们仍能清楚地看到亚当·斯密的"无形的手"所指。
今天，在即将发生的保健革命背后的积极的经济力量中，正在兴起的保健行业是上帝的手发挥作用的最好见证。